Innovación vinícola

Innovación vinícola

Adrián Ferrero y Alberto Acedo, dos emprendedores leoneses, quieren respaldar su teoría de que el vino está vivo y que evoluciona con el tiempo. Para ello han creado la herramienta herramienta  WineSeq, con la que van a estudiar el ADN del vino,  usan las técnicas...